Чайковский медицинский колледж
Организация питания
Положение Об организации общественного контроля питания. Подробнее
Положение О бракеражной комиссии. Подробнее
Положение О столовой. Подробнее
Положение Об организации питания. Подробнее
Примерное 10-ти дневное меню. Подробнее
Питание обучающихся осуществляется в столовой колледжа, по адресу: Пермский край , г. Чайковский ул. Мира, 2а.
В столовой 45 посадочных мест. Производственная деятельность столовой Учреждения осуществляется собственными силами. Столовая колледжа оснащена современным технологическим и холодильным оборудованием в соответствии с производственными мощностями. Все работники столовой – профессионалы своего дела, соблюдают правила приготовления пищи и санитарные нормы, правильно и оперативно реагируют на любые конструктивные предложения, поэтому пользуются уважением среди педагогов и обучающихся. Меню разработано на основании 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения и условий деятельности при оказании услуг общественного питания населению, в том числе при организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению.
Для обеспечения здоровым питанием обучающихся колледжа разработано и утверждено «Примерное двухнедельное меню рациона питания». Данный рацион соответствует нормам для обучающихся возрастной категории 16-18 лет, с учётом сезонности, необходимого количества основных питательных веществ, требуемой калорийности блюд и объёма порций.
В учреждении осуществляется ежедневно контроль за:
• целевым использованием продуктов питания и готовой продукцией.
• соответствием рациона питания утвержденному меню;
• качеством поставляемой готовой продукции;
• ведением бракеражного журнала готовой и сырой продукции;
• санитарным состоянием пищеблока;
• выполнением графика поставок продуктов и готовой продукции, сроками их хранения и использования;
• соблюдением графика работы столовой.
Режим работы столовой |
|
Понедельник – пятница |
9:00 -15:30 |
Суббота - воскресенье |
выходной |
Горячее питание в нашем колледже – гарантия здоровья и успеха во взрослой жизни!
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей,
поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье
в ГБПОУ «Чайковский медицинский колледж»
№ п/п |
Наименование ЮЛ или ИП |
Номер и дата договора |
1 |
Индивидуальный предприниматель Логинов В.Н. |
№ 48 от 13.04.2022г. |
2 |
Индивидуальный предприниматель Инкин С.Н. |
№ 5 от 19.01.2022г. |
3 |
Индивидуальный предприниматель Арсланов И.Р. |
№ 1 от 14.01.2022г. |
4 |
Индивидуальный предприниматель Шилько О.Ю. |
№ 2 от 14.01.2022г. |
5 |
Индивидуальный предприниматель Богданов С.В. |
№ 11 от 26.01.2022г. |
6 |
Индивидуальный предприниматель Кобилова Н.Ю. |
№ 0356200000221000019-21 от 14.01.2022г. |
7 |
Индивидуальный предприниматель Кобилов З.З. |
№ 58 от 06.06.2022г. |